Koch und Backspass mit dem Kampfdackel

Pizza in jeder Art

Sizilianer Pizza

Zutaten:
1 Kugel Pizzateig
500g passierte Tomaten
2 Kugeln Mozzarella
150g Parmesan
6 EL Olivenöl

Zubereitung:
Den Pizzateig ausrollen. Eventuell in eine pizza Form geben. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Piztateig verteilen. Passierte Tomaten drüber geben. Parmesan drüber streuen und mit Olivenöl bestreichen. Im Ofen bei 180 grad umluft ca. 30 Minuten Backen.






Einfacher Pizzateig

Zutaten:

400g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
1 TL Zucker
1 EL Salz
200ml warmes Wasser
4 EL Olivenöl

Zubereitung:
Aus allen Zutaten eine Teig Kugel kneten. Alles mindestens 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.






Türkische Pizza

Zutaten:
1 fertigen Pizza Teig
500ml Passierte Tomaten
1 TL Knoblauchpulver
2 EL Paprikapulver edelsüß
400g Rinderhackfleisch
2 EL gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Den Pizzateig auf 2 Pizzabackbleche verteilen. Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Petersilie und Passierte Tomaten in einer Schüssel gut durch mischen. Die Mischung auf dem Pizzateig verteilen. Im Ofen bei 180 Grad Ca. 30-45 Minuten backen.






Flammkuchen nach Elsässer Art

Zutaten:
1 fertigen Flammkuchen Teig
2 Zwiebeln
2 Frühlingszwiebeln
125g Speck Würfel
1 Becher Creme Double
Salz und Pfeffer
1 TL körnige Brühe
1 Becher Schmand

Zubereitung:
Den Flammkuchen Teig auf einem geölten Pizzablech ausrollen. Schmand darauf verteilen. Die Creme Double und den Speck verrühren. Zwiebeln schälen, halbieren und hauchfein schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Beide Sorten Zwiebel zu der Creme Double Mischung geben. Mit Salz, Pfeffer und der Brühe abschmecken. Auf dem Schmand verteilen. Im Ofen bei 200 Grad Ca. 30-35 Minuten backen.

Herzlich Willkommen auf meiner Seite! Hier möchte ich euch selbst kreierte Rezepte, Tolle Produkte aber auch meine Erfahrungen mit Gewürzen und Küchen Utensilien vorstellen. Viele Freunde lieben meine Rezepte und Fragen mich oft um Rat! Daher kommt die Idee hierzu. Ich hoffe ihr habt viel Spaß beim lesen! :-)