Pizza in jeder Art
Sizilianer PizzaZutaten:
1 Kugel Pizzateig
500g passierte Tomaten
2 Kugeln Mozzarella
150g Parmesan
6 EL Olivenöl
Zubereitung:
Den Pizzateig ausrollen. Eventuell in eine pizza Form geben. Mozzarella in Scheiben schneiden und auf dem Piztateig verteilen. Passierte Tomaten drüber geben. Parmesan drüber streuen und mit Olivenöl bestreichen. Im Ofen bei 180 grad umluft ca. 30 Minuten Backen.
Einfacher Pizzateig
Zutaten:
400g Mehl
1 Pck. Trockenhefe
1 TL Zucker
1 EL Salz
200ml warmes Wasser
4 EL Olivenöl
Zubereitung:
Aus allen Zutaten eine Teig Kugel kneten. Alles mindestens 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.
Türkische Pizza
Zutaten:
1 fertigen Pizza Teig
500ml Passierte Tomaten
1 TL Knoblauchpulver
2 EL Paprikapulver edelsüß
400g Rinderhackfleisch
2 EL gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Den Pizzateig auf 2 Pizzabackbleche verteilen. Hackfleisch, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver, Petersilie und Passierte Tomaten in einer Schüssel gut durch mischen. Die Mischung auf dem Pizzateig verteilen. Im Ofen bei 180 Grad Ca. 30-45 Minuten backen.
Flammkuchen nach Elsässer Art
Zutaten:
1 fertigen Flammkuchen Teig
2 Zwiebeln
2 Frühlingszwiebeln
125g Speck Würfel
1 Becher Creme Double
Salz und Pfeffer
1 TL körnige Brühe
1 Becher Schmand
Zubereitung:
Den Flammkuchen Teig auf einem geölten Pizzablech ausrollen. Schmand darauf verteilen. Die Creme Double und den Speck verrühren. Zwiebeln schälen, halbieren und hauchfein schneiden. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Beide Sorten Zwiebel zu der Creme Double Mischung geben. Mit Salz, Pfeffer und der Brühe abschmecken. Auf dem Schmand verteilen. Im Ofen bei 200 Grad Ca. 30-35 Minuten backen.
Schnelles Knobibrot
Zutaten:
1 quadratischen Pizzateig
4 Knoblauchzehen gepresst
6 EL ÖL
1 TL Salz
1 TL gehakte Kräuter
Zubereitung:
Knoblauch, Kräuter und Salz ins Öl rühren. Pizzateig in handliche Stücke schneiden aber nicht teilen. Mit dem Knoblauch Öl Gemisch bestreichen und bei 150 Grad ca. 10-15 Minuten Gold gelb backen.
